Daging Giling Gulung Masak Kecap

Bahan Daging Giling Gulung Masak Kecap

500 gr daging sapi giling (aduk hingga rata dengan 1 sdm kecap manis, 1 sdt Kaldu Jamur ,1 sdm tepung tapioka )150 gr wortel, potong dan rebus sebentar150 gr buncis, potong dan rebus sebentar5 sdm minyak goreng1 lembar daun salam5 sdm Kecap manis250 ml air1/4 sdt garam

Bumbu Halus

6 siung bawang merah3 siung bawang putih2 butir cengkeh2 cm kayu manis1/2 sdt merica putih butiran1/4 butir pala

Taburan

1 sdm wijen sangrai

Cara Membuat Daging Giling Gulung Masak Kecap

Ambil daging sapi giling sekitar 1 sdm, lalu pipihkan ditelapak tangan, letakkan 2 potong wortel dan 1 potong buncis.Gulung sambil dipadatkan agar tidak ambyar. Lakukan hingga habis.Panaskan 2 sdm minyak goreng dengan wajan datar dan susun daging diatas wajan, masak sambil dibolak balik perlahan hingga matang. TiriskanPanaskan sisa minyak , tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum dan matang.Masukkan daging, kecap, air, garam, kaldu jamur dan aduk rata perlahan.Masak dengan api kecil hingga air menyusut, angkat dan sajikan.