Serabi Kinca

Bahan Serabi

150 gr tepung terigu50 gr tepung beras30 gr gula pasir1⁄2 sdt ragi instan1 sdt baking powder1 butir telur250 ml santanPasta pandan dan pewarna hijau

Cara Membuat Serabi

1. Campur semua bahan aduk sampai halus dan tidak bergerindil, beri pasta pandan dan pewarna hijau. Diamkan 30 menit.2. Panaskan wajan teflon, tuang satu sendok sayur adonan, biarkan sebentar dan tutup ( tidak usah dibalik)3. Masak sampai permukaan kering, angkat dan sisihkan.

Saus Kinca

350 ml santan100 gr gula merah, sisir1⁄2 sdt garam1 lbr daun pandan1 sdt maizena, larutkan dgn sedikit air.

Cara Membuat Saus Kinca

1. Masak santan, gula, garam, dan daun pandan, aduk sampai gula larut.2. Masukkan larutan maizena, biarkan sampai mendidih dan mulai mengental. Angkat.3. Sajikan serabi yg di siram air kinca.