Roti Jala Mawar (Kuah Kinca Gula Merah)

Bahan Roti Jala;

150 gr tepung terigu1 butir telur1/4 st garam2 sdm minyak sayur65 ml santan instan200 ml airSecukupnya pewarna merah & hijau

Cara Membuat Roti Jala

Campur semua bahan kecuali pewarna. Aduk rata & jika perlu saring hingga tidak ada yg bergerindilAmbil sedikit adonan utk diberi pewarna hijau. Sisanya beri warna merah, lalu masukkan botol saus agar lebih mudah dituangPanaskan teflon, lalu tuang adonan merah berbentuk jala memanjang, lalu beri adonan hijau utk aksen daun. Tunggu permukaan mengering, lalu angkat dan sisihkanGulung adonan hingga menyerupai bunga mawar, lalu tata dalam wadah cekung

Bahan Kuah Kinca

100 gr gula merah125 ml air65 ml santan cair1/4 sdt garam1 sdt tepung maizena1 daun pandan, ikat

Cara Membuat Kinca Gula Merah

Masak semua bahan hingga mendidih & agak mengental, lalu saring agar tidak ada kotoran dr gula merah. SisihkanSiram kuah kinca keatas roti jala mawar & siap dinikmati