Serabi Pandan Kinca Durian

Bahan Serabi

150 gr tepung terigu segitiga50 gr tepung beras30 gr gula pasir1/2 sdt ragi instan1 sdt baking powder (saya BPDA)1 butir telur200 ml santan (85ml kara 115ml air)Pasta pandan atau 50 ml endapan pandan suji1/2 sdt garam

Cara Membuat Serabi

1. Campur semua bahan, aduk rata. Tuang santan sedikit demi sedikit aduk dengan whisk sampai halus dan tdk bergerindil tambahkan endapan pandan Diamkan 30 menit.2. Panaskan wajan teflon tuang 1 sendok sayur adonan.Biarkan sampai berpori2 tidak usah di balik yaa Masak sampai kering angkat dan lakukan hingga adonan habis

Bahan Saus Kinca Durian

125 gr daging durian350 ml santan (200ml kara 150ml air)100 gr gula merah, sisir1/2 sdt garam2 lembar daun pandan1 sdt maizena, larutkan dng sedikit air

Cara Membuat Saus Kinca Durian

Campur semua bahan aduk sampe rata, lalu masak hingga mendidih dan meletup2 , angkat dan sajikan dng serabi