Talam Asin Kinca Durian

Bahan Talam Asin Kinca Durian

200 gram tepung beras100 gram tepung sagu tani950 ml santan dari 1 butir kelapa1 1/2 sdm gula pasir2 sdt garam (sesuai selera ya, krn kuenya hrs ada rasa asin gurih)1sdm endapan pandan1sdm air kapur sirih

Cara Membuat Talam

1. Campur semua bahan, aduk hingga tercampur rata dan disaring, agar adonan halus dan tdk bergerindil2. Tuang adonan diloyang yg terlebih dahulu sdh dioles tipis minyak goreng3. Panaskan kukusan (aku pke klakat) kemudian kukus hingga matang sktr 30 menit (tergantung ketebalan adonan)4. Setelah matang, angkat, dinginkan, baru dipotong2, sajikan dgn kuah durian

Kuah Durian

300 gram daging durian700 ml santan dari 1 butir kelapa2 keping gula kabung (gula merah) sisir3sdm gula pasir3 lembar daun pandan simpulSecukupnya garam

Cara Membuat Kuah Durian

Gula kabung dimasak dgn sedikit air smp cair, saring sisihkanDlm panci campur semua bahan, aduk2 biar santan tidak pecahSetelah mendidih dan agak mengental, test rasa, matikan komporSiap disajikan dgn kue talam asinSemoga bisa bermanfaat ya