Wedang Ketan Durian

Bahan A

250 gr beras ketan rendam 1 jam250 ml santan3 lembar daun pandan1/2 sdt garam1 sdm gula pasir

Bahan B (Kuah Durian)

500 ml santan150 gr gula jawa(sesuai selera)1/2 sdt vanili bubuk2 lembar daun pandan ikat200 gr daging durian****Bahan tambahan : Buah durian fresh

Cara Membuat

-kukus beras ketan yg sdh di rendam selama 15 menit-panaskan santan,pandan,gula dan garam-masak dengan api sedang,aduk2 sampai mendidih lalu matikan api-masukan ketan yg sdh di kukus ke dlm santan,aduk2 rata sampai santan meresap ke dalam ketan-kukus kembali ketan selama 15 menit atau lebih (sampai ketan empuk)

Cara Membuat Kuah Durian

-rebus santan,gula jawa daun pandan sampai gula larut,tambahkan vanili bubuk aduk rata-setelah mendidih dan gula larut masukan daging durian aduk rata dan matikan api

Cara Penyajian

-siapkan mangkok,tata ketan ke dalam mangkok,beri buah durian lalu tuang kuah ke dalam nya-sajikan selagi hangat