Yule Log Cake

Bahan

3 kuning telur3 telur utuh1/2 sdt SP70 gr gula pasir30 gr tepung segitiga5 gr maizena5 gr susu bubuk25 gr cocoa powder60 gr butter leleh1 sdt pasta blackforest (me : pasta coklat)

Cara

Loyang : 23x28x3 (me :24×24)1. Kocok telur,sp,gula hingga kental berjejak ,masukan bahan kering yg sudah diayak, aduk balik dgn spatula atau mixer dgn kecepatan rendah hingga tercmpur2. Masukan pasta coklat dan butter leleh ,aduk balik pake spatula hingga tercampur rata3. Tuang dlm loyang yg uda dialasin kertas baking oven 20menit suhu 180 (td sy pake suhu 170 atasnya kurang kering jd terkelupas kulit atasnya dan patah dikit bolunya pas digulung4. setelah matang lngsng keluarkan dr loyang dinginkanOlesan dlm buttercream mocca + ceresOlesan luar buttercream mocca campur pasta coklat dan pewarna coklat dikit