Palm Sugar Chiffon Cake

Bahan Palm Sugar Chiffon Cake

Bahan A :7 kuning telur80 gr palm sugar @aromanis.palmsugar120 gr santan kental75 gr minyak goreng160 gr tepung terigu Kunci1⁄2 sdt Cinammon BubukBahan B :7 putih telur80 gr Caster Sugar @aromanis.palmsugar1⁄4 sdt garam1 sdt COTT

Cara Membuat Palm Sugar Chiffon Cake

Panaskan oven 160 derajat api atas bawah lalu masukkan loyang chiffonMixer -3 menit high speed kuning telor dan gula palm .Lalu turunkan speed terendah masukan minyak, santan, aduk rata. Setelah itu masukan tepung dan cinammon bubuk yg telah diayak aduk rata, sisihkan.Kocok putih telur dengan medium speed sampai berbusa, masukan garam dan COT ,mixer lg sebentar, masukkan gula. Naikkan ke speed tinggi. Kocok putih telur hingga medium to stiff peakMasukkan adonan putih telur bagi dalam 3 bagian dalam adonan A , aduk balik dengan spatulaTuang dalam loyang chiffon diam 20 cm yang telah panas tersebut .. Hentakan 3x sebelum dimasukan ke dalam oven.Panggang dengan suhu oven 160-170 derajat 55-60 menit.. Dari awal sampai akhir rak bawah api atas bawah ( sesuaikan oven masing”)Setelah matang langsung balik di atas botol dan dinginkan sampai benar2 dingin baru dikeluarkan ..