Cheese Roll Cake

Bahan A

4 butir telur ayam3 butir kuning telur½ sdm SP

Bahan B (Diayak)

80 gr terigu protein rendah10 gr tepung maizena10 gr susu bubuk½ sdt Baking Powder @zeelandia_indonesia100 gr gula pasir halus

Bahan C

70 gr mentega, cairkan (jgn sampai kena api kompor, kasih jarak dg api)½ sdt vanilla cair5 tetes pewarna kuning telurFillingButtercreamkeju parutstrawberry

Cara Membuat Cheese Roll Cake

1. Panaskan oven suhunya 200 delci, api atas bawah, posisi rak paling bawah2. Siapkan loyang 26x26x4cm oles margarin, lapisi baking paper3. Mixer bahan A dan B sampai kental, mengembang dan berjejak, matikan mixer4. Masukkan bahan C aduk menggunakan spatulla sampai tercampur rata5. Tuang ke dalam loyang, hentakkan 2x, panggang selama 12 menit api atas bawah, hidupkan blower oven6. Keluarkan dari oven, siapkan baking paper balikkan bolu diatasnya, biarkan dingin. Oleskan buttercream, keju parut6. Gulung sambil dipadatkan dengan bantuan scraper baking. Biarkan beberapa saat. Sy masukan kulkas dulu rollcakenya slama 2 jam, Lepaskan baking paper, oles seluruh permukaan dg buttercream, topping dg keju