Oatmeal Cheese Cookie

Bahan Oatmeal Cheese Cookie

200 gr butter50 gr margarin150 gr gula halus100 gr instan oatmeal diblender 1x, msh kasar.390 gr tepung terigu protein rendah (kalo masihlengket, boleh ditambah 10 gr lagi)2 btr kuning telur1/2 btr putih telur20 gr susu bubuk20 gr tepung maizenaOlesan: 3 btr kuning telurTopping: keju parut , resep asli topping gula pasir.

Cara Membuat Oatmeal Cheese Cookie

1. Kocok butter, margarin dan gula sampai lembut. Masukkan 2 btr kuning telur 1/2 btr putih telur, kocok rata.2. Masukkan oat, susu bubuk dan maizena, aduk rata. Masukkan terigu, aduk rata. Jangan diulen ya, sebentar aja asal rata.3. Gilas tipis sekitar 0,5 cm dan cetak4. Olesi kuning telur dan taburi keju parut.5. Panggang dgn suhu 140C api atas bawah selama 25 menit/sampai matang.