Whipping Cream Pound Cake

Bahan

• 110 gr unsalted butter• 100 gr gula castor (gula pasir di blender aja)• 2 btr telur @55gr• 140 gr tepung terigu protein rendah• ½ sdt garam• 80 ml whipping cream cair• 1 sdt ekstrak vanila• 1 sdm sunquick (optional)

Cara Membuat

1. Preheat oven 175⁰C selama 15 menit2. Siapkan loyang, yang dialasi kertas baking, sisihkan3. Dalam wadah, kocok butter dan gula hingga pucat & fluffy4. Masukkan telur satu persatu, msg2 jeda sekitar 1 menit, mixer hingga campur rata5. Ayak tepung,garam, lalu masukkan tepung secara bertahap dan bergantian dengan whipping cream cair, yang diakhiri dengan whipping cream cair. Mixer dengan kecepatan paling rendah hingga rata, sebentar saja6. Terakhir masukkan vanila dan sunquick, aduk kembali hingga rata7. Tuang dalam loyang, lalu panggang suhu 175⁰ C api atas bawah, selama 35-40 menit8. Matang, keluarkan dari oven, siap dihidangkan