Udang Telur Asin

Bahan Udang Telur Asin

250 gr udang50 gr tepung bumbu air (untuk pencelup udang)50 gr tepung bumbu 25 gr terigu (untuk adonan kering)

Cara Membuat Udang Goreng Tepung

Buang kulit udang,sisakan kepala dan ekor lalu belah udang untuk membersihkanLumuri udang dg jeruk nipis,lalu bilas bersihCelup udang ke adonan basah dan gulingkan ke adonan keringPanaskan secukupnya BERTOLLI CLASSICO Olive oilGoreng udang sampai garing dan sisihkan

Saos Telur Asin

3 siung bawang putih cincang8 cabe rawit potong2 batang daun bawang potong2 butir kuning telur asin, lumatkan30 ml air campur dengan ( 1 sdt lada bubuk,1/2 sdt gula,2 sdt saos tiram,1 sdt kaldu bubuk)130 ml susu UHT2 sdm butter

Cara Membuat Saos Telur Asin

Panaskan butter,tumis bawang putih,cabe dan daun bawang sampai wangiMasukan telur asin, tumis sampai berbuihMasukan air yang telah di campur bumbuTuang susu lalu masak sampai kentalMasukan udang dan aduk rata, sajikan