Tumis Pare Kacang Panjang

Bahan Tumis Pare Kacang Panjang

1 bh pare iris-iris2 potong tempe potong dadu, goreng cukup berubah warna7 lonjor kacang panjang potong-potong5 bh cabe rawit merah potong-potong4 siung bawang merah irisGaram, kaldu jamur, gula, air secukupnya

Bumbu Halus

4 siung bawang putih2 slice jahe

Cara Membuat Tumis Pare Kacang Panjang

1. Campurkan irisan pare dan garam 1 sdm lalu remas-remas pelan hingga tercampur rata. Diamkan 10-15 menit. Lalu bilas dengan air bersih. Fusngi untuk mengurangi kepahitan bagi yg tidak suka2. Tumis bumbu halus dan bawang merah, cabe hingga harum masukkan tempe goreng,, pare dan kacang panjang aduk-aduk.3. Tambahkan garam, kaldu jamur, gula dan air secukupnya. Aduk-aduk hingga tercampur. Diamkan sebentar kemudian aduk-aduk lagi4. Koreksi rasa, angkat sajikan hangat