Tiger Roll Cake

Bahan Roll Cake

Loyang 20x20x4cm5 kuning telur1 putel (kl telur besar 1/2 aja)50 gr gula halus30 gr tepung75 gr butter, dilelehkan

Olesan

Selai Strawberry

Cara Membuat Roll Cake

1. Mixer telur dan gula dengan kecepatan tinggi sampai mengembang /-10 menit, turunkan speed ke paling rendah, masukkan tepung asal tercampur rata saja. Matikan mixer aduk dgn spatula supaya rata. Masukkan butter cair, aduk lipat sampai tercampur semua.2. Tuang ke loyang uk 20 atau 22 yg telah diolesi mentega dan dialasi baking paper.3. Panggang 160C selama 15 menit/sesuaikan dgn oven msg2.4. Keluarkan kue dari loyang, oles selai & gulung kue.

Bahan Tiger Skin

5 butir kuning telur40 gr gula halus10 gr maizena15 gr minyak goreng

Cara Buat Tiger Skin

1. Kocok telur dan gula sampai kental berjejak.2. Masukkan maizena sedikit demi sedikit sambil dikocok pelan.3. Masukkan minyak sayur perlahan sambil kocok rata.4. Tuang ke loyang yg sudah dialasi baking paper, uk 20x20cm/22x22cm5. Panaskan oven terlebih dahulu. Oven dengan api atas bawah, suhu 200-210C, selama 5-8 menit.6. Angkat dan dinginkan.

Penyelesaian

Balik bagian luar Tiger skin di atas baking paper olesi susu kental manis asal aja buat menempel, letakkam Roll cake diatasnya dan ditempel ujung ketemu ujung, jika ada sisa dipotong.