Terong Oseng Daging

Bahan Terong Oseng Daging

2 buah terong potong memanjangTelur puyuhDaging ayam cincang1batang daun bawang iris2buah cabe irisGaram,lada, penyedap jamur secukupnyaAir larutan maizena1sdm Saus tiram1sdm Kecap manis1 sdm Kecap ikan1 sdm angciu (opsional)5 siung bawang merah iris2.siung bawang putih cincang halus

Cara Membuatterong Oseng Daging

1.diwadah masukan terong lalu beri garam,aduk aduk hingga layu. Bilas air bersih lalu peras.2.tumis duo bawang dan batang daun bawang hingga harum.3.masukan daging aduk hingga matang.masukan terong,aduk aduk beri Saus tiram, kecap manis, kecap ikan, angciu dan sedikit air.4.masukan garam,lada, penyedap jamur aduk rata,beri air larutan maizena aduk aduk taburi daun bawang dan cabe iris.5.lalu angkat dan sajikan