Telur Puyuh Acar Kuning

Bahan Telur Puyuh Acar Kuning

30 btr Telur Puyuh,rebus kupas3 bh Tmun,iris korek api2 bh Wortel,iris korek api6 bh Cabe rawit merah2 bh Daun Salam1 bh Serai,geprek1 sdm Perasan Jeruk NipisGaram dan gula secukupnya

Bumbu Halus

7 bh Bawang Merah4 bh Bawang Putih3 bh Kemiri2 ruas kunyit1/2 sdt Merica

Cara Pembuatan Telur Puyuh Acar Kuning

1. Tumis bumbu halus dengan daun salam dan serai hingga harum2. Masukan wortel aduk hingga wortel empuk,tambahkan telur,cabe rawit dan timun,aduk rata3. Tambahkan garam dan gula secukupnya,aduk rata4. Beri sedikit air,masak hingga bumbu meresap,tambahkan perasan jeruk nipis koreksi rasa,sajikan