Telor Pindang Retak Seribu

Bahan Telor Pindang Retak Seribu

15 btr telor rebus matang5 siung bawang putih ( iris)8 siung bawang merah ( iris)3 lbr daun salam6 ruas jari Lengkuas ( di geprek )100 gr gula merah1 sdt garam1 sdt bubuk ketumbar3 cm kayu manis2 bh bunga lawang1 sdt kaldu jamur3 bgks teh celup hitam ( plain)1000 ml air putih

Cara Membuat Telor Pindang Retak Seribu

1. Tumis bawang merah bawang putih daun salam lengkuas sampai setengah layu . ( bisa juga langsung cemplung semua bahan sampai mendidih dan air putih ) sampai baru masukin telor yang sudah matang di ketok ketok ya sampai retak kulit telor seluruhnya2. Kemudian garam ketumbar bubuk kaldu gula merah teh hitam semua di masak 5 menit di aduk aduk .3. Setelah mendidih tutup dan kecilkan api di masak lagi jadi setiap 5 menit di buka di aduk sampai 25 menit4. Setelah itu angkat teh nya dan matikan api dan tutup diamkan sampai hangat udh bisa di kupas6. Selamat mencoba