Tekwan: Kelezatan Palembang dalam Semangkuk Cita Rasa
Tekwan, hidangan berkuah khas Palembang, Sumatera Selatan, menawarkan perpaduan rasa gurih, manis, dan segar yang memanjakan lidah. Sajian ini bukan sekadar camilan, melainkan representasi kekayaan kuliner Indonesia yang patut dicoba.
Terbuat dari campuran daging ikan tenggiri dan tapioka, tekwan hadir dalam bentuk bulatan kecil yang kenyal dan lembut. Proses pembuatannya membutuhkan ketelitian dan kesabaran, menghasilkan tekstur unik yang menjadi ciri khasnya.
Kuah tekwan kaya akan rasa udang segar dan rempah-rempah pilihan. Kaldu udang yang gurih dipadukan dengan aroma bawang putih, ebi (udang kering), dan bumbu lainnya, menciptakan sensasi hangat dan menenangkan. Pelengkap seperti sohun, jamur kuping, bengkuang, dan timun menambah dimensi rasa dan tekstur pada hidangan ini.
Cita rasa tekwan semakin lengkap dengan tambahan sambal pedas dan perasan jeruk nipis. Sambal memberikan sentuhan pedas yang membangkitkan selera, sementara jeruk nipis memberikan kesegaran yang menyeimbangkan rasa gurih dan manis.
Tekwan dapat dinikmati kapan saja, baik sebagai camilan pengganjal perut maupun hidangan utama yang mengenyangkan. Kelezatan tekwan tidak hanya terletak pada rasanya, tetapi juga pada pengalaman menikmati warisan kuliner Palembang yang otentik. Temukan kelezatan tekwan di restoran atau warung makan yang menyajikan masakan Palembang, dan rasakan sendiri sensasi cita rasa yang tak terlupakan.
Tekwan adalah pilihan tepat bagi Anda yang mencari hidangan lezat, sehat, dan kaya akan cita rasa. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan kuliner Palembang yang satu ini!
