Spikoe Kenari

Bahan Spikoe Kenari

Bahan A:10butir kuning telur100gr gula halus11⁄4sdt ekstrak biji vanilaBahan B : ( ayak)35gr tepung protein rendah ( kunci )10gr susu bubuk5gr maizenaBahan C : ( dicairkan )80gr butter2sdm susu kental manisBahan Topping ;Segenggam Kenari Cincang / iris tipis

Cara Membuat Spikoe Kenari

1. Mixer bahan A selama 10menit dengan speed tinggi hingga kental berjejak ( pake hand mixer lebih lama yaa, sesuaikan mixer masing2).2. Turunkan ke speed 1,tuang bahan B, sedikit demi sedikitMatikan Mixer, aduk balik adonan.Tuang margarin cair aduk balik hingga homogenTuang di loyang D17x6, yang sudah di alas baking paper, 175Cl api bawah selama 20menit, taburi kenari cincang.3. Lanjut api atas bawah 15menit ( sesuaikan oven masing2)Rak bawah, blower ke Csetelah keluar oven segera keluarkan dari loyang supaya tidak terlalu menciut.