Spikoe 3 Rasa

Bahan 1

12 butir kuning telur (sy pakai @ 20 gr)95 gr putih telur (kurleb 3 uk.kecil)110 gr gula pasir1/2 sdt emulsifier

Bahan 2

95 gr terigu protein sedang20 gr susu bubuk

Bahan 3

216 gr butter mix margarine dikocok mengembang

Bahan 4

Pasta cokelat / mokaPasta pandanVanilla ekstrak

Cara Membuat Spikoe 3 Rasa

1. Kocok bahan 1 sd mengembang dan kental.2.Masukkan bahan 2 dan kocok rata dg speed rendah.3. Bagi adonan menjadi 3 bagian :1 bag. adonan diberi 72 gr butter kocok pasta pandan, aduk rata (kocok speed rendah sebentar).1 bag. adonan diberi 72 gr butter kocok pasta cokelat1 bag. adonan diberi 72 gr butter kocok vanilka ekstrak.4. Masing2 tuang pada 3 loyang kotak ukuran 22 x10 x 7 cm yang sudah dioles margarine dan dialasi kertas roti.5. Panggang dengan panas oven 175 C selama 25-30 menit.6. Setelah matang dan dingin dipoles selai dan disusun.