Sop Merah, Sajian Ikonik dari Surabaya yang Memikat Lidah
Sop Merah adalah hidangan khas Surabaya yang tak lekang oleh waktu. Warnanya yang merah menyala, berasal dari tomat segar yang menjadi bahan utama, langsung memikat mata dan membangkitkan selera. Lebih dari sekadar sup, Sop Merah adalah perpaduan cita rasa manis, asam, dan gurih yang sempurna, menjadikannya hidangan yang disukai oleh semua kalangan.
Keunikan Sop Merah terletak pada isiannya yang beragam. Selain tomat, sup ini kaya akan sayuran seperti wortel, buncis, dan kentang. Daging ayam atau sosis sapi seringkali ditambahkan untuk menambah kelezatan dan protein. Tak ketinggalan, makaroni yang dimasak hingga empuk memberikan tekstur yang menarik dan mengenyangkan.
Rahasia kelezatan Sop Merah terletak pada penggunaan bumbu-bumbu tradisional yang diolah dengan sempurna. Bawang putih, bawang merah, merica, dan pala adalah beberapa bumbu yang memberikan aroma khas dan rasa yang mendalam. Penggunaan saus tomat berkualitas tinggi juga berperan penting dalam menciptakan warna merah yang menggoda dan rasa yang seimbang.
Sop Merah biasanya disajikan hangat dengan taburan seledri dan bawang goreng untuk menambah aroma dan kesegaran. Beberapa orang juga menambahkan perasan jeruk nipis untuk memberikan sentuhan asam yang menyegarkan. Hidangan ini sangat cocok dinikmati saat cuaca dingin atau sebagai hidangan utama yang lezat dan bergizi.
Kini, Sop Merah tidak hanya dapat dinikmati di Surabaya. Resepnya telah banyak diadaptasi dan disebarluaskan, sehingga Anda dapat dengan mudah membuatnya sendiri di rumah. Cobalah resep Sop Merah dan rasakan sendiri kelezatan hidangan ikonik dari Kota Pahlawan ini. Cari resep Sop Merah terbaik dan mulailah berkreasi di dapur Anda sendiri!
