Seblak Cilok

Bahan Seblak Cilok

Bahan CILOK :14 sdm tepung terigu7 sdm aci/tapioka1/2 gelas air panasBumbu halus :2 siung bawang putih1 sdt merica1 sdt kaldu ayam

Cara Membuat Cilok

1. Campur tepung terigu, tapioka dan bumbu halus. Lalu tuangkan air panas sedikit demi sedikit, lalu aduk dan uleni.2. Jika sudah kalis, bulatkan adonan, lalu masukkan ke dalam air mendidih. Lakukan hingga adonan habis.3. Jika sudah mengapung, angkat dan tiriskan.

Bahan Seblak

1 bungkus mie instan2 butir telur8 biji cabe merah keriting10 biji cabe rawit merah2 siung bawang putih2 siung bawang merah1 ruas kencur1 lembar daun jerukirisan daun bawang2 gelas air1 sdt gula1 sdt garam

Cara Membuat Seblak

1. Haluskan cabe dan duo bawang.2. Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya, aduk dan tumis hingga harum. Lalu masukkan daun jeruk.3. Tuangkan air, tunggu mendidih lalu masukkan mie dan cilok. Tambahkan gula garam.4. Taburi irisan daun bawang, aduk dan koreksi rasa.5. Setelah kuah agak mengental, angkat dan sajikan.