Cilok Goang Seuhah Isi Jando

Bahan Cilok Goang Seuhah Isi Jando

A. Cilok175 gr Tepung Tapioka (Aci)125 gr Tepung Terigu200 ml Air2 Siung Bawang Putih, haluskan1 batang daun bawang, iris tipis1 Sdt Garam halus1 Sdt Royco Ayam1/2 Sdt Merica bubuk250 gr Jando yang sudah di rebus.B. Kuah6 Siung Bawang Putih, haluskan20 gr Kencur Haluskan50 gr Cabe Merah, haluskan20 gr Cabe Habanero (cabe gendot mini),potong bulat1 liter Air50 ml Minyak Sayur untuk menumissecukupnya garam1 1/2 Sdt Royco rasa Daging1/2 Sdt Merica bubuk

Cara Membuat Cilok Goang Seuhah Isi Jando

1.Cilok ,Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih ,merica,garam, royco, dan irisan daun bawang, kemudian tuangkan Air Mendidih, aduk rata dengan menggunakan sendok kayu, setelah agak hangat Uleni adonan dengan tangan, kemudian potong-potong adonan untuk memudahkan membentuk Cilok.2. Ambil sepotong Adonan Cilok, lalu Pipihkan,letakan isian (jando yang sudah di rebus), dan bentuk bulat. Lakukan sampai habis3. Didihkan air, Rebus cilok Selama 15-20 Menit, sampai matang. note : tandanya matang Cilok akan terapung.setelah matang angkat kemudian tiriskan.4. Kuah : Panaskan minyak, Tumiskan Bumbu Halus (bawang putih, kencur, Cabe Rawit,merica),hingga harum, lalu tuangkan air,masukan sisa jando, masukan Garam, royco,irisan cabe Habanero dan merica bubuk, aduk rata, masak hingga mendidih. koreksi rasa,masukan cilok.5. Penyajian : tuangkan Cilok Goang kedalam mangkuk, taburkan dengan bawang goreng dan irisan daun daun bawang . Selamat mencoba Guy’s