Sayur Asem

Bahan

1 paket sayuran (labu siam, kacang panjang, terong, daun melinjo, buah melinjo, kacang merah/kacang tanah, jagung manis)2 buah cabe ijo, iris2 lembar daun salam1 ruas lengkuas, geprekGaram secukupnyaGula merah secukupnyaAsam jawa secukupnyaAir secukupnya

Bumbu Halus

4 siung bawang merah3 siung bawang putih3 butir kemiri2 buah cabe merahSedikit terasi

Cara Membuat

1. Bersihkan sayuran, lalu potong-potong.2. Didihkan air, lalu masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas, garam, gula merah, asam jawa, kacang merah/kacang tanah, jagung manis & buah melinjo, aduk. Setelah setengah matang, lalu masukkan daun melinjo, labu siam, kacang panjang, cabe ijo & terong, aduk rata. Masak sampai matang.