Sate Taichan

Bahan

500 gr fillet dada ayamTusukan sate

Bumbu Marinasi

4 siung bw putih haluskan1 sdm kecap asin1 sdm kecap ikan1 sdt lada1/2 sdm kaldu bubuk2 sdm margarine (cairkan)

Sambal

2 sdm minyak goreng15 cabe rawit (sesuai selera)4 siung bw putih2 sdt gula pasir1 sdm kaldu bubuk100 ml airParutan kulit jeruk nipis

Cara Membuat

1. Cuci bersih fillet dada ayam, lalu potong2 kotak2. Marinasi potongan fillet ayam dgn bumbu marinasi , aduk rata, diamkan selama 1 jam di kulkas3. Blender semua bahan sambal kecuali minyak goreng , masak sambal yg sdh diblender dgn api sedang ..kalau air sdh menyusut tambahkan minyak goreng.. masak sebentar, angkat4. Keluarkan fillet ayam dari kulkas yg sdh dimarinasi , ambil bbrp potongan , tusuk dengan tusukan sate , lakukan sampai habis5. Panggang sate taichan sampai matang …6. Sajikan sate taichan bersama sambal nya