Sarang Laba-laba Krispy

Bahan Sarang Laba-laba Krispy

120 gr terigu80 gr tepung beras80 gr tepung tapioka2 bungkus kecil milo/ beng beng drink/ chocolatos dll sesuai selera5 sdm gula pasirSejumput garam1 butir telur dikocok lepas3 sdm margarin leleh40 gr SKM coklat220 ml susu cair ( bisa juga 3 sdm susu bubuk air, total 220 ml )

Cara Membuat Sarang Laba-laba Krispy

Siapkan botol cetakan kue sarang laba2. Kalo gak ada bisa pakai botol aqua yg tutupnya dilubangi sekitar 3-4 lubang dg menggunakan paku kecil yg dipanaskan atau pakai plastik segitiga yg digunting ujungnyacampur rata ketiga jenis tepung. SisihkanTuang gula dan garam ke dalam susu cair, aduk sampai gula larut. Masukan skm, aduk rata. Masukan telur, aduk rata.Tuang bahan cair secara bertahap ke dalam bahan kering sambil diaduk dg whisker sampai menjadi adonan yg lembut dan licin.Masukan adonan ke dalan botol cetakan atau botol aqua. Panaskan teflon dg api kecil. Tuang adonan di atas teflon dg cara ditekan dan diputar putar sehingga membentuk motif jaring/sarang laba2. Masak dg api kecil sampai adonan matang dan tampak mengering. Gulung langsung diatas teflon saat masih panas. Keluarkan dari teflon. Kue akan segera mengering dan jadi krispy setelah agak dingin.Lakukan sampai adonan habis.Panaskan oven, panggang semua kue yg sudah jadi selama kurang lebih 7- 10 menit dg api kecil supaya kue lebih krispy dan awet renyahnya. Tahap ini opsional aja, krn sebenarnya kue sudah krispy saat keluar dari teflon. Namun kadang ada beberapa bagian kue yg lebih tebal dan tidak renyah sempurna, jadi kalo mau yakin krispy merata dan tahan lama sebaiknya memang dioven lagi sebentar saja.