Sarang Semut

Bahan A (Karamel)

400 gr gula pasir400 ml air panas

Cara Membuat Caramel

1. Masak air panas angkat sisihkan , masak gula pasir dengan api kecil sambil di goyang goyang pancinya sampai semuanya meleleh2. Aduk aduk , setelah rata tuang air panas bertahap ( hati hati bisa meletup ) sambil di aduk aduk sampai gula larut ( jgn sampai gosong nanti hasilnya pahit )3. Setelah mendidih tuang ke mangkok ( sisihkan hingga suhu ruang !!! )

Bahan B

4 butir Telor utuh (ukuran besar)120 gr susu kental manis (me : 90 gr)1 sdt Vanilla Pasta1⁄2 sdt Garam

Bahan C

120 gr Tepung Terigu Protein Sedang120 gr Tepung Tapioka1⁄2 sdt Baking powder1⁄2 sdt Soda kue

Bahan D

100gr Margarin ( lelehkan ) (Blueband Cake & Cookies )

Cara Membuat Sarang Semut

1. Panaskan Medi Maker dengan api kecil2. Whisk bahan B hingga berbuih kemudian masukan bahan A, aduk hingga rata.3. Masukkan bahan C aduk rata4. Terakhir tuang bahan D dan aduk sampai rata kemudian saring.5. Tuang adonan hingga 3⁄4 ketinggian medimaker (terdengar bunyi desis) pakai api sedang kecil6. Ketika permukaan telah berlubang banyak tutup medi maker lalu biarkan hingga kue matang7. Angkat setelah kue matang, angkat and… . Enjoy