Roti Sisir Isi Beef Salami

Bahan Dough;

230 gr tepung terigu protein tinggi30 gr tepung protein sedang3 gr ragi instan50 gr gula pasir150 bahan cair (1 butir telur susu cair)30 ml whip cream cair (bisa diganti susu cair jika tdk ada)30 gr butter

Bahan Isian;

Secukupnya beef salami, cheese slice & onion

Cara Membuat Roti Sisir Isi Beef Salami

Campur dan ratakan tepung, ragi dan gula. Tuang bahan cair secara bertahap, dan uleni menggunakan mixer (bisa juga no mixer). Pd saat setengah kalis, masukkan butter dan garam. Uleni kembali hingga kalis elastis, membentuk WP. Bulatkan, tutup dan biarkan mengembangKempiskan, bagi adonan @ 40 gr. Bulatkan dan pipihkan, lalu beri isian dan tata dalam loyang kotak (me: loyang loaf), proofing kembali 10 menit. Dan beri olesan susu cairPanggang di suhu yg sudah preheat disuhu 180 selama kurleb 15 menit