Roti Manis

Bahan Roti Manis

Bahan A200 gr terigu pro tinggi100 gr terigu pro rendah60 gr gula pasir1 butir telur130 ml air dingin (aku pakai susu UHT)5 gr fermipan1 sdm susu bubuk80 gr dried cranberry (resep mba ayoe pakai kismis)20 gr choco flakeBahan B30 gr butter1/2 sdt garamIsianSesuai selera

Topping

45 butter25 gr gula kastor50 gr pro rendah40 gr susu uht1/2 sdt vanilla ekstracara buat toppingMix butter dan gula sampai rataMasukan terigu,aduk rataMasukan susu dan vanilla ekstra,aduk rata

Cara Membuat Roti Manis

Ulen bahan A sampai setengah kalisMasukan bahan B,ulen sampai kalis elastisMasukan cranberry choco flake,ulen rataTutup dan diamkan sampai mengembangTimbang adonan dan bagi masing2 seberat -50grBulatkan semua adonan (jangan lupa tutup plastik agar adonan tidak kering) dan diamkan 10mntAmbil 1 adonan,gilas dan beri isian lalu bulatkanTata di papper box (isi 3pcs)Lakukan sampai adonan habisTutup dan diamkan sampai mengembang 2 lipatOles permukaan roti dg susu dan semprot dg toppingPanggang sampai matang sesuai suhu oven masing2 (me 190 selama 20mnt)Oles permukaan roti dg butter selagi panas