Roti Goreng Wijen

Bahan

250 gr tepung terigu protein sedang60 gr gula pasir25 gr mentega25 gr susu bubuk2 butir kuning telur100 ml air hangat1sdt sdt ragi instant

Bahan Tambahan

Wijen

Cara

1. Larutkan ragi dengan air hangat dan sedikit gula pasir, aduk rata, sisihkan, tunggu hingga berbusa.2. Di dalam bowl campurkan terigu, gula pasir, susu bubuk, mentega, kuning telur, aduk dan uleni sebentar lalu tambahkan air larutan ragi sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis elastis.3. Setelah kalis elastis bulatkan adonan lalu tutup dgn plastik wrap/serbet selama 1 jam sampai mengembang.4. Kempiskan adonan, bagi masing2 50 gram lalu isi dengan bahan isian, bulatkan, diamkan selama 15 menit.5. lalu balur dengan wijen goreng dengan minyak panas api sedang hingga berwarna keemasan kemudian siap di sajikan.Hasil 10 pcs.