Roti Goreng Lotus

Bahan A

– 3gr ragi– 1sdt gula pasir– 130ml air hangat suam kuku

Bahan B

– 225gr tepung protein tinggi/sedang– 27gr susu bubuk– 30gr gula pasir– 1 butir kuning telur– 1/4 sdt garam– 30gr margarin

Topping

( Sesuai selera)– white chocolate ,lelehkan– lotus biscoff spread– remahan biskuit lotus

Cara

– campur bahan A, aduk sebentar, tutup, diamkan 10menit sampai berbusa, sisihkan– campur terigu, susu bubuk, gula pasir, kuning telur dan bahan AUleni hingga kalis menggunakan garpu/sendok( Aku pake mixer ya )– Tambahkan margarin dan garam uleni kembali hingga kalisDiamkan 50 menit / mengembang 2x lipat– Kempiskan adonan,uleni sebentar, lalu bagi adonan menjadi 13 / @36gr– Rounding hingga mulus, bentuk bulat pipih, tutup diamkan 30menit– Goreng diminyak panas, dengan api kecil, cukup dibalik 1x aja– beri topping sesuai selera ,aku white chocolate lotus biscoff spread remahan lotus– siap disajikan