Roti Bajul

Bahan A

600 gr terigu protein tinggi30 gr susu bubuk100 gr gula pasir10 gr ragi instan250 gr pumpkin kukus, haluskan4 kuning telur150 ml susu cair dingin

Bahan B

75 gr butter4 gr garam

Tambahan

Susu Evaporasi utk olesanMesesKeju ParutNutellaButter Cair

Cara Membuat Roti Bajul

Uleni bahan A sampai 1⁄2 kalis, tambahkan bahan B uleni sampai elastis, tutup proofing sampai double sized ( 1 jam)Potong & timbang adonan sesuai selera (me @200gr). Bagi 4 lagi masing2 adonan lalu isi dengan nutella, rapatkan lalu gulung panjang. Kemudian kepang 4. Tutup lalu diamkan 45 menit.Oles dengan susu evaporasi tabur meses dan keju parutPanggang suhu 180 Celcius 20 menit (oven telah di preheat 15 menit sebelumnya)Setelah matang pindahkan ke atas cooling rack oles butter cair bagian pinggirnya