Roti Gambang

Bahan

-125 gr tepung cakra– 100 gr tepung segitiga– 1 sdm margarine– 1 kuning telur– 1 sdt BP– 1/2 sdt BS– 1.5 sdt kayu manis (sendok takar)– 1/4 sdt jahe bubuk– Sejumput garam– 100 gr gula merah / gula aren ,sisir– 100 ml susu cair– wijen secukupnya

Cara Membuat

– dalam panci , campur gula merah / gula aren yg sdh disisir dgn susu cair. Rebus hingga gula larut. Sisihkan– dalam bowl , campur semua bahan kering, aduk rata. Tambahkan kuning telur, margarine dan larutan gula merah. Aduk merata– bagi adonan @50 gr . Bentuk oval panjang, olesi permukaannya dgn air dan beri wijen– oven dgn suhu 150’c selama 30 – 35 menit (sesuaikan dgn oven masing” )