Roti Kopi

Bahan Roti

300 gr Terigu Pro Tinggi50 gr Gula Pasir4 gr Ragi Instant1 Telur150 ml Susu Cair (kurleb)40 gr Margarin1/2 sdt Garam

Topping Kopi

60 gr Margarin60 gr Gula Halus1 Butir Telur70 gr Tepung Terigu2 Sct Nescafe Classic, larutkan dengan sedikit air panas

Cara Membuat Roti Kopi

1. Topping : Campur margarin, gula halus, kopi, aduk rata pakai whisk. Masukkan telur aduk rata, Masukkan tepung terigu aduk rata sampai licin. Masukkan plastik segitiga, siap untuk digunakan.2. Roti : Campur tepung terigu, gula pasir, ragi instant, aduk rata.3. Masukkan telur disusul susu cair, mixer sampai adonan menyatu.4. Masukkan margarin dan garam, mixer sampai kalis elastis.5. Langsung bagi adonan jadi 14 bagian, bulatkan adonan kemudian tata di loyang muffin atau alufoil cup.6. Istirahatkan adonan sampai mengembang 2x lipat, kurleb 1 jam.7. Semprot roti dengan topping kopi, taburi kacang, oven suhu 180’C 15 menit sampai matang (sesuaikan oven masing-masing).