Roti Boy

Bahan Roti Boy

300 gr tepung cakra50 gr gula pasir1 butir telur1 sdt ragi instan2 sdm susu bubuk50 gr margarin1/2 sdt garam100 ml susu cair/ air

Toping

1 sdm kopi hitam (nescafe)2 sdm white coffee1 sdm air panas100 gr tepung terigu90 gr gula halus90 gr margarin1 butir telur

Isian

Salted butter beku

Cara Membuat Roti Boy

1. Campur semua bahan roti, uleni sampai kalis elastis. Diamkan selama 1 jam.2. Campur kopi hitam dan white coffee, beri air panas, aduk2 sampai larut, sisihkan.3. Campur gula halus, margarin dan telur, aduk dengan whisk sampai tercampur rata.4. Tuang larutan kopi dan tepung terigu, aduk2 sampai menjadi adonan halus dan kental. Masukkan dalam plastik segitiga, simpan dalam lemari es sebentar.5. Setelah 1 jam, kempiskan adonan roti, bagi menjadi 8 bagian (masing2 @65 gr) bentuk bulat. Ambil 1 bulatan, pipihkan, beri isian salted butter secukupnya, bentuk bulat dan diamkan selama 15 menit.6. Tata dalam loyang, semprot toping kopi secara melingkar. Oven suhu 175 api atas bawah selama 20 menit/ matang.7. Siap di sajikan (1 resep dapat 8 pcs Roti Boy)