Bolu Kopi

Bahan Bolu Kopi

3 btr telur utuh5 btr kuning telur130 gr gula pasir100 gr terigu pro rendah10 gr maizena150 gr mentega, lelehkan1 sdt vanila ekstrak2 sdm SKM1 sdm kopi instan tanpa ampas 1 sdm air panas, aduk rata

Cara Membuat Bolu Kopi

1. Mixer telur dan gula pasir menggunakan HAND MIXER MX-200 @mito.id hingga mengembang dan kental berjejak.2. Masukkan terigu dan maizena sambil diayak, aduk rata.3. Campur mentega leleh, SKM, vanila ekstrak dan larutan kopi. Masukkan secukupnya adonan ke dalam campuran mentega, aduk rata. Tuang ke adonan utama, aduk sampai rata, jgn overmix.4. Tuang ke loyang yg uda diolesi mentega dan dialasi baking paper (me:oles carlo, pake 2 loyang ukuran diameter 16cm)5. Panggang menggunakan ELECTRIC OVEN FANTASY 2 MO-888 @mito.id dg suhu 170C api atas bawah selama 30mnt/hingga matang.