Ronde

Bahan Ronde

250 gr tepung ketan putih25 gr tepung sagu1 sdt minyak sayur1/4 sdt garam180 ml air hangat (sesuaikan sampai bisa dipulung)Pewarna makanan

Bahan Isi

200 gr Kacang tanah kupas, disangrai100 gr Gula aren sisir1/2 sdt GaramChopper/blender jadi satu kacang tanah sangrai, gula dan garam. Kepal2, padatkan hingga bulat, sisihkan.

Cara Membuat Ronde

1. Campur tepung ketan, tepung sagu dan garam. Tuang minyak, air hangat sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dipulung. Hentikan penuangan air bila adonan dirasa sudah cukup lembab untuk dibungkus. Beri warna sesuai selera lalu campurkan hingga rata.2. Ambil sedikit adonan, bulatkan dan pipihkan beri isian bulatan kacang, lalu tutup dan bulatkan kembali. Lakukan hingga bahan habis.3. Didihkan air di panci, masukkan adonan ronde. Masak hingga mengapung lalu masukkan ke dalam kuah jahe.

Bahan Kuah Jahe

200 gr gula pasir/gula Aren150 gr jahe, digeprek2 lbr daun pandan, simpulkan900 ml air mineral

Cara Membuat Kuah Jahe

Masak semua bahan hingga mendidih, gula larut dan terasa jahe nya sudah mulai pedas Buang jahe dan daun pandan