Roll Cake Coklat

Bahan Roll Cake Coklat

4 butir telur utuh85gr butter, lelehkan60gr gula pasir30gr tepung terigu10gr coklat bubuk10gr susu bubuk10gr maizena1 sdt sp/tbm1 sdt pasta coklat

Cara Membuat Roll Cake Coklat

?ayak bahan kering. Dalam wadah, campurkan bahan kering, gula pasir, telur dan sp. Mixer dgn kecepatan tinggi hingga kental berjejak.?tambahkan butter leleh, aduk balik dgn spatula. Beri pasta coklat, aduk sampai rata.?tuang adonan ke dalam loyang yg sudah dioles margarine dan alas baking paper.?hentak2 loyang utk membuang udara yg terperangkap didalam adonan. Panggang kue dalam oven dgn suhu 160-170°C selama 30 menit atau sampai matang.?keluarkan kue dr loyang, dinginkan.?beri filling sesuai selera, gulung kue. Padatkan, simpan dikulkas 30 menit.

Filling

Whipcream

Coklat Glaze

200gr Intense Dark Compound @vanhoutenprofessional.id100ml susu cair1 sdm margarine?panaskan susu cair, jangan sampai mendidih. Masukkan coklat yang sudah dicincang kasar, aduk hingga coklat lumer. Tambahkan margarine, aduk hingga coklat mengkilap.?tunggu coklat agak dingin dan mengental, siramkan lelehan coklat keatas kue. Dinginkan di kulkas.

Topping

Serutan Milk Compound @vanhoutenprofessional.idSprinkle GoldStrawberry