Putu Ayu Keju

Bahan

– keju parut 100 gr– telur 2 butir– gula 7sdm (100gr)– emulsifier setengah sdt (sp/ovalet)– terigu protein sedang 12sdm (120gr)– baking powder setengah sdt– santan 100ml (instant 65ml, air 35ml (5sdm))– pasta pandan seperempat sdt

Cara Buat

– oles cetakan dengan minyak, beri keju parut pada cetakan, tekan2 hingga padat, sisihkan– mixer telur, gula, emulsifier hingga mengembang pucat berjejak– masukan tepung dan baking powder mixer kecepatan rendah hingga tercampur rata aja– masukan santan dan pasta pandan, keju parut separo, aduk lipat dengan spatula hingga rata– tuang ke cetakan– kukus selama 15 menit, kukusan sudah di panaskan sebelumnya