Potato Onion Ring

Bahan Potato Onion Ring

300 gr kentang (berat setelah dikupas), potong kecil dan rebus sampe empukAir secukupnya utk merebus kentang1 bh bawang bombay, potong bulat sekitar 0,5cm (ambil bagian ring yg besar aja)1/2 sdt garam1 sdt kaldu jamur1/3 sdt merica/lada hitam1/2 sdt parsley flakes1 sdm munjung maizena1 sdm munjung tepung beras

Bahan Pelapis

2 btr telur,2 sdm teriguBreadcrumbs secukupnya

Cara Membuat Potato Onion Ring

1. Haluskan kentang yg uda direbus selagi kondisi panas.2. Masukkan bumbu2, maizena dan tepung beras. Aduk rata sambil diuleni agar adonan lebih halus.3. Ambil adonan kentang, bentuk ring kira2 sebesar potongan bombay yg akan dibungkus.4. Ambil 1 potongan bombay, tekan ke adonan kentang yg uda dibentuk ring tadi. Bungkus bombay dg adonan dan rapikan.5. Balur potato onion dg terigu secara merata, lanjut celupkan ke kocokan telur dan terakhir tutup dg breadcrumbs sambil sedikit ditekan agar breadcrumbs menempel sempurna.6. Goreng di minyak yg cukup panas (jgn terlalu panas juga), gunakan api kecil dan jgn goreng kelamaan agar adonan gak pecah/meletus7. Sajikan dg saus cocolan sesuai selera.