Pizza Margherita Keju Cheddar

Bahan Pizza Margherita Keju Cheddar

250 gram terigu protein tinggi20 gram gula pasir1 butir kuning telur140 ml susu dingin1 sdt ragi instant30 gram margarin3/4 sdt garam

Topping

100 gram keju Meg Cheese Cheddar parut4 butir telur puyuh (sy:2 butir)

Saus Aduk Rata:

100 gram saus bolognese siap pakai 100 gram saus tomat botolan2 siung bawang putih, parut

Cara Membuat Pizza Margherita Keju Cheddar

1 Campur terigu & gula pasir, aduk rata. Buat lubang di tengahnya, masukkan kuning telur dan susu sedikit2. Sisakan 2 sdm cairan susu utk campuran pada ragi. Hentikan penambahan cairan jika adonan sudah cukup bisa diuleni. Uleni sebentar sampai adonan terlihat halus, dan tidak lengket lagi di bowl. Tutup baskom dg serbet bersih. Diamkan minimal 2 jam.2 Lalu aduk ragi dengan 2 sdm susu cair/cairan, aduk rata. Campurkan pada adonan. Uleni. Masukkan margarin dan garam, uleni kalis, diamkan 1 jam3 Bagi adonan 4 bagian @105 gram.Giling tipis membentuk lingkaran loyang diameter 18cm dan letakkan adonan pada loyang yang sudah dioles tipis margarin. Lalu tusuk-tusuk adonan dengan garpu supaya tidak menggelembung saat dioven4 Oleskan 4 sdm saus. Taburi dengan keju cheddar Meg cheese dan ceplok telur puyuh di atasnya.5 Oven di suhu 185C api bawah selama 15 menit. Potong dan sajikan hangat.