Pie Buah

Bahan Kulit Pie

250gr tepung terigu, ayak130gr unsalted butter/margarine (mix jg bisa)1 kuning telur50gr gula halus1/2 sdt garam (kalau full pakai unsalted butter)

Cara Membuat Kulit Pie

1. Dalam wadah campur unsalted butter/margarine, garam dgn gula halus, aduk menggunakan garpu. Kemudian masukkan kuning telur, aduk kembali sampai tercampur rata.2. Masukkan tepung terigu, aduk2 sampai bergerindil kemudian lanjut uleni dgn tangan sampai mulus.3. Bungkus adonan dengan plastic wrap, simpan kulkas selama 15-30 menit.4. Siapkan loyang pie yg sudah dioles margarine, keluarkan adonan dr kulkas. Beri tepung sedikit rolling pin, gilas adonan. Cetak adonan ke loyang pie.5. Panggang kulit pie selama kurang lebih 40-45 menit dgn suhu 150C dalam oven yg sudah dipanaskan terlebih dahulu sampai matang (selera ya, me: golden brown). Sesuaikan oven masing2 (kl sering diajak baking pasti tau karakter ovennya ).

Vla

250ml susu cair45gr gula pasir25gr tepung maizena1 butir kuning telur35 gr unsalted butter1/2 sdt vanilla

Cara Membuat Vla

1. Dalam panci campurkan semua bahan kecuali unsalted butter.2.Masak dgn api sedang cenderung kecil, sambil terus diaduk2. Jika adonan sdh mengental, matikan kompor. Masukkan unsalted butter.3.Dinginkan, simpan dalam wadah. Tutup permukaan fla dgn plastik wrap.Topping: Terserah ya