Pudding Pie Mango Sago

Bahan Pudding Pie Mango Sago

Pie:250 gr tepung terigu protein sedang175 gr butter/margarin (bila pakai unsalted butter tambahkan sedikit garam)2 sdm gula halus2 sdm air es

Cara Membuat Pie

Campur bahan menjadi satu, masukkan di kulkas sebentar kurlep 15 mnt supaya mudah di cetak. Keluarkan gilas dan tata di loyang pie, yg sudah diolesi mentega. Tusuk 2 tengahnya dengan ujung garpu lalu panggang kurlep 20 menit atau sampai matang.

Puding Mango

1 bks Puding Mango Haan450 ml air

Cara Membuat Puding Manggo

Campur bahan, lalu masak sampai mendidih.

Vla

500 ml susu cair3 sachet susu kental manis (120 gr)1,5 – 2 sdm maizena (me kurlep 20-25 gr)1/2 sdt vanilla Essen

Cara Membuat Vla

1. Masak semua bahan dengan api kecil, sambil terus diaduk supaya tidak bergerindil, matikan api jika sudah meletup-letup kecil.2. Aduk terus sampai suhu turun, dan permukaan tidak berkulit.3. Saring bila masi ada yang bergerindil.4. Tuang dlm wadah tertutup dan simpan di kulkas.

Sago

50 gr sagu mutiaraAir secukupnyaGula secukupnya

Cara Membuat Sago

Rebus sagu mutiara sampai matang, dinginkan.Setelah dingin campur kan dengan vla susu, simpan dikulkas.

Penyelesaian Pudding Pie Mango Sago

Setelah uap puding Mango berkurang, tuang kedalam pie lalu biarkan mengeras. Dekorasi atasnya dengan buah mangga dan sagu mutiara. Hidangkan saat dingin beserta vla susu sagu.