Bread Pudding

Bahan

200 gr Roti Tawar, sobek2/potong2100 gr Butter Salted350 cc Susu Cair Fullcream4 butir Telur ayam yang fresh100 gr Gula Pasir1 sdt pasta Vanilla good quality

Topping

Kurma sesuai selera,buang bijinya (me : kismis)Almond slicePalm sugarBubuk kayu manis

Cara Membuat

1. Tata roti tawar di loyang/cup /ramekin,sobek2 sesuai selera atau dipotong2 sesuai selera lalu sebarkan kurma suka2.2. Hangatkan susu dan butter sampe lumer, sisihkan.3. Di wadah lain kocok lepas telur+gula pasir pake ballon whisk, masukkan campuran susu butter hangat ke dalam campuran telur sambil dikocok lepas pake Whisk aja sampe rata.4. Tuang ke dalam pinggan berisi roti tadi pastikan permukaan roti tersiram rata.5. Panggang di oven suhu 170 derajat selama 45 menitan ato lakukan test tusuk (me : cukup lama, hampir sejam). Pudding akan mengembang tinggi di oven lalu sedikit kempis setelah matang.6. Setelah puding matang taburi gula palem+bubuk kayu manis,siram saus vanilla, yummy ?

Bahan Saus Custard

Hangatkan 250cc susu cair sampe terlihat gelembung2 kecil di tepi(skitar 3 menit),matikan api,sisihkan. Di wadah lain kocok lepas 1 kuning telur+2sdm Gulpas+1 sdm pasta Vanilla+1sdm Rhum+1 sdt Maizena. Masukkan kocokan kuning telur tadi ke dalam susu cair hangat,kocok cepat pake whisk sampai mengental.