Peyek Kacang

Bahan Peyek Kacang

250gr tepung beras1 butir telur1 sachet santan instan (65ml)330 ml air (sesuaikan bisa ditambah/dikuramgi)250gr kacang tanah, potong 2 bagian

Bumbu Halus

5 siung bawang putih2 cm kencur3 butir kemiri1⁄2 sdt ketumbar1⁄2 sdt garam1⁄2 sdt kaldu jamur

Cara Membuat Peyek Kacang

Siapkan wadah masukkan tepung beras, bumbu halus, telurTambahkan santan dan air sedikit demi sedikit, tambahkan garam, kaldu jamur aduk rata sampai adonan tidak ada yang bergerindil, koresi rasa.Panaskan minyak (banyak) jika sudah panas ambil 1 sendok sayur adonan tambahkan secukupnya kacangTuang di pinggir wajan,goreng hingga kering dan matang. Tiriskan di atas tisu, stelah dingin simpan di wadah tertutup.