Pepes Ikan Kue

Bahan Pepes Ikan Kue

3 ekor ikan kue lebih kurang 1 kilo3 batang sereh1 btr jeruk nipis6 lbr daun salam1 buah tomatDaun kemangi secukupnyaBeberapa lembar dau pisangGaram gula pasir bubuk kaldu secukupnya.

Bumbu Halus

10 btr bawang merah8 btr bawang putih3 btr kemiri2 ruas kunyit1 ruas jahe1 cm langkuas

Cara Membuat Pepes Ikan Kue

1. Ikan cuci bersih kasi perasan jeruk nipis2. Campur semua bumbu ke atas ikan tambahkan daun salam daun kemangi btg sereh tomat irisan daun bawang irisan cabe cabe utuh jika suka garam gula pasir bubuk kaldu.3. Bungkus4. Sebelumnya panaskan panci dari vicenza setelah mendidih masukkan ikan kukus selama 40 mnt.