Ikan Kwe Panggang

Bahan Ikan Kwe Panggang

700 gr ikan kwe1 buah jeruk nipisGaram secukupnya1 sdt saos tiram2 sdm kecap manis1 sdt gula pasirGaram, kaldu jamur secukupnyaMinyak secukupnya untuk menumis

Bumbu Halus

4 siung bawang merah2 siung bawang putih1 sdt ketumbar1/4 sdt merica

Cara Membuat Ikan Kwe Panggang

1. Balur ikan dengan jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit dan cuci kembali.2. Panaskan minyak di wajan. Tumis bumbu halus, hingga harum, matikan api . Masukan saos tiram, kecap manis, gula, garam dan kaldu jamur. Aduk rata .3. Panggang ikan di oven yang sudah di panaskan sebelumnya. Oles dengan tumisan bumbu, panggang kembali, balik dan oles kembali hingga rata. Panggang ikan hingga matang.4. Ikan panggang siap di sajikan.