Ikan Goreng Saus Lada Hitam

Bahan Ikan Goreng Saus Lada Hitam

1 ekor ikan kue di fillet, tulangnya jgn dibuang1 bh jeruk nipis6 sdm tepung terigu untuk Baluran

Bahan Marinasi

2 siung bawang putihGaram, kaldu jamur secukupnyaMinyak wijen secukupnya

Cara Membuat Ikan Goreng

1. Cuci bersih potongan ikan lalu beri perasan jeruk nipis aduk rata. Kemudian masukkan bahan marinasi aduk rata. Simpan dalam kulkas 1 jam2. Keluarkan ikan lalu aduk sebentar kemudian masukkan tepung aduk-aduk asal.3. Goreng hingga golden brown, gunakan api sedang angkat tiriskan tata dalam piring saji.

Bahan Saus Lada Hitam

1/2 sdt dalam butir tumbuk kasar1/2 bh paprika hijau potong asal2 siung bawang putih parut1 sdm saus tiram1 sdm kecap manisLarutan maizena secukupnyaGaram, kaldu jamur, gula, air secukupnya

Cara Membuat Saus Lada Hitam

1. Tumis bawang putih hingga harum tambahkan air aduk rata. Masukkan lada hitam, saus tiram, kecap manis, garam, kaldu jamur, gula aduk rata.2. Tuang larutan maizena aduk-aduk hingga agak kental masukan potongan paprika aduk-aduk lagi hingga layu.3. Koreksi rasa, angkat siram di atas ikan goreng. Sajikan