Pentol Kriwil Saos Kacang

Bahan Pentol

250 gr daging sapi5 siung baput125 gr es batu1 telur2 sdt garam2 sdt kaldu sapi1 sdt lada bubuk200 gr tapioka2 daun bawang

cara buat pentol

Haluskan Daging Setengah Kasar, Ambil Bbrp Sendok Makan Daging, Lalu Sisanya Dihaluskan Sampai Benar2 HalusLalu Campur Semua Bahan Daging Kasar Aduk Rata, Bentuk Acak Dan Kriwil Dg Bantuan 2 Bh Garpu, Rebus Di Air MendidihBegitu Mengapung Langsung Angkat. Lanjutkan Dg Dikukus 20 Menit Atau Sampai Matang

Saos Kacang

Bahan A:100 gr kentang kukus, haluskan50 gr gula merah, sisir400 ml air3 lbr daun jerukGaram, kaldu dan gula50 ml air asam jawaBahan B :125 gr kacang tanah10 cabe merah keriting5 cabe rawit5 bawang merah3 bawang putih

Cara Membuat Saos Kacang

Goreng bahan B sampe kacang matang, angkat lalu haluskan dg chopperTuang kembali ke dalam panci tambahkan bahan A, masak dg api kecil smpe meletup2, bumbui dg garam, kaldu dan gula yg agak banyak (rasanya nanti manis dan gurih), koreksi rasa