Pandan Chiffon Cake

Bahan A

6 kuning Telur35 gr Gula pasir120 gr Santan75 gr Minyak sayur150 gr Tepung terigu protein rendahPasta pandan

Bahan B

6 putih Telur1/4 sdt Garam1/2 sdt Cream of tartar100 gr Gula pasir

Cara

1. Aduk kuning telur dan gula sampai gula larut, tambahkan santan aduk sampai tercampur rata, tambahkan minyak dan pasta pandan aduk sampai gak keliatan lagi minyaknya.2. Ayak tepung terigu masukkan ke adonan, aduk rata sampai licin. Sisihkan.3. Mixer putih telur dan garam sampai berbusa pakai speed rendah, masukan cream of tar2, tambahkan gula pasir bagi menjadi 3 tahap, naikkan speed mixer. Mixer sampai soft peak.4. Campur adonan B ke adonan A secara bertahap. Aduk perlahan.5. Tuang ke loyang tanpa dioles apapun.6. Panggang suhu 175°c selama 15 menit, api atas bawah, keluarkan buat garis dan turunkan suhu jadi 150°c api atas bawah selama kurang lebih 50-60 menit atau sampai matang.7. Setelah matang balik loyang chiffon dan biarkan sampai dingin baru di lepas.